Kada rauti burokėlius
Per anksti išrauti burokėliai būna smulkūs, o pavėluoti sumedėja ir netenka skonio. Štai kaip pataikyti.
Trumpai
Burokėlius raukite, kai šakniavaisiai pasiekia 5–10 cm skersmenį. Geriausias laikas yra nuo rugpjūčio pabaigos iki spalio pradžios. Nevėluokite: pavėluoti burokėliai gali sumedėti ir netekti skonio. Laikymui nupjaukite lapus, palikdami 1–2 cm lapkočių, ir laikykite 0–2 °C temperatūroje.
Burokėliai: kada ką daryti
Lietuvoje, nešildomame šiltnamyje ir lauke. Orai kasmet skiriasi, todėl žiūrėkite ir į dirvos temperatūrą.
Burokėlių derliaus ir laikymo atmintinė
| Kas | Rekomendacija |
|---|---|
| Kada rauti | Nuo rugpjūčio pabaigos iki spalio pradžios |
| Šakniavaisio dydis | 5–10 cm skersmens |
| Nustoti laistyti | Likus 10–14 dienų iki derliaus |
| Lapai | Nupjauti, paliekant 1–2 cm lapkočių |
| Laikymo temperatūra | 0–2 °C |
| Laikymo drėgmė | 95–98 % |
| Kiek išsilaiko | 4–6 mėnesius |
| Kur laikyti | Dėžėse ar talpose, apibertus durpėmis ar smėliu |
Kaip tai padaryti
- Likus 10–14 dienų iki derliaus nustokite laistyti.
- Patikrinkite šakniavaisius: rauti galite, kai jie pasiekia 5–10 cm skersmenį. Brandą rodo ir lapų forma bei spalva.
- Rauti pradėkite nuo rugpjūčio pabaigos, o laikymui skirtus burokėlius iškaskite iki spalio pradžios. Šakutėmis atsargiai pakelkite dirvą, kad nepažeistumėte odelės.
- Nupjaukite lapus, palikdami 1–2 cm lapkočių. Taip šakniavaisiai mažiau džiūsta ir mažiau pūva. Nukratykite birias žemes.
- Atrinkite pažeistus ir sergančius burokėlius. Jie blogai laikosi ir greičiau pūva, todėl suvalgykite juos pirmiausia.
- Sveikus burokėlius sudėkite į dėžes ar talpas ir apiberkite durpėmis ar smėliu.
- Laikykite 0–2 °C temperatūroje ir 95–98 % drėgmėje. Reguliariai peržiūrėkite ir išrinkite pradėjusius pūti.
Dažniausi klausimai
Ar galima burokėlius palikti dirvoje per žiemą?
ŽŪR rekomendacijose burokėliai nuimami iki spalio pradžios ir laikomi rūsyje. RHS rašo, kad stiprios šalnos šakniavaisius pažeidžia, o lysvę paliekant reikia uždengti 30 cm šiaudų ar kartono sluoksniu. Šlapioje dirvoje to daryti nepatariama.
Kodėl burokėliai sumedėję?
Dažniausiai dėl pavėluoto derliaus: per ilgai dirvoje laikomi burokėliai gali sumedėti ir netekti skonio. Rauti pradėkite, kai šakniavaisiai pasiekia 5–10 cm skersmenį.
Kaip laikyti burokėlius žiemą?
Nupjaukite lapus, palikdami 1–2 cm lapkočių, ir laikykite dėžėse su durpėmis ar smėliu 0–2 °C temperatūroje ir 95–98 % drėgmėje. Taip burokėliai išsilaiko 4–6 mėnesius.
Ar burokėlių lapus nupjauti ar nusukti?
ŽŪR pataria lapus nupjauti, paliekant 1–2 cm lapkočių. RHS rašo, kad lapus galima nupjauti arba nusukti maždaug 2,5 cm nuo šakniavaisio.
Kurie burokėliai geriausiai išsilaiko?
Lietuviškos veislės 'Kamuoliai' ir 'Vytėnų bordo' išsilaiko iki kito derliaus, 'Rikiai' tinka laikyti žiemą. RHS pastebi, kad didesni šakniavaisiai išsilaiko geriau nei smulkūs.
Ar šis puslapis padėjo?
Ką daryti darže šį savaitgalį?
Kiekvieną penktadienį trumpas laiškas: trys darbai savaitgaliui pagal tos savaitės orus. Kada sėti, ką pridengti nuo šalnų, kokių ligų saugotis. Perskaitysite per dvi minutes.
- Pagal Lietuvos orus
- Trys darbai, ne trisdešimt
- Dovanų: kalendorius 2027 PDF
Ačiū, užsiprenumeravote! Jūsų dovana: sodininko kalendorius 2027 (PDF).
Šaltiniai
Šį puslapį parašėme remdamiesi šiais šaltiniais. Jei radote netikslumą, parašykite: kontaktai.
- Raudonųjų burokėlių (Beta vulgaris L.) auginimo ekologiniame ūkyje technologinės rekomendacijos, doc. dr. Asta Ramaškevičienė, Žemės ūkio rūmai
- Burokėliai, Visuotinė lietuvių enciklopedija (VLE)
- How to grow beetroot, Royal Horticultural Society (RHS)
- Root vegetables: storing, Royal Horticultural Society (RHS)